Россельхознадзор проверил рыбу и молочную продукцию в Волгоградской области

27 апреля 2020, 14:04

В марте 2020 года в сектор микробиологических методов испытаний Волгоградского отделения Россельхознадзора для исследования пищевой безопасности поступило 25 образцов продукции.

Россельхознадзор, проверка рыбы, проверка молока

С марта по настоящее время специалисты провели 26 исследований рыбы, шесть – мяса говядины, по три исследования мяса свинины и птицы, а также взяли пробы на микробиологические показатели у 23 образцов молочной продукции.

В результате в трех образцах рыбы: горбуше потрошенной без головы, карасе свежем и леще вяленом обнаружено превышение норм по санитарно-показательной микрофлоре, что не отвечает требованиям «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
 
Показатель микрофлоры определяет общее содержание микроорганизмов в продукте. Контролируя его на всех технологических этапах, можно проследить, насколько «чистым» поступает сырье на производство, как его «чистота» меняется после термической обработки, и не загрязняется ли продукт во время фасовки и хранения.

Для дальнейшего принятия решений все результаты пищевого исследования отправлены в Управление Россельхознадзора.

Источник: krestyane34.ru

Также в разделе:

Под Волгоградом построят крупный комплекс по производству молока полного цикла...

Волгоградская область: 700 сельских семей приобрели жилье с господдержкой...

Инвестиции в АПК дают новую жизнь сельским территориям...

Волгоградская область заняла третье место в ЮФО по надоям, производству яиц и мяса...

Волгоградская область: В Светлоярском районе реализуют проект по выращиванию мясомолочных коз...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Молочный союз: открыть польское предприятие для импорта в Россию невозможно
29 мая 2020, 07:14
Сообщения в ряде СМИ о якобы вымогательстве средств со стороны руководства Россельхознадзора у польской молочной компании «Млековита» за допуск продукции на российский рынок прокомментировали изданию «Ветеринария и жизнь» в Молочном союзе России. «Россия с...
Новозеландское молоко еще раз проверят на ботулизм
5 августа 2013, 12:13
Россельхознадзор проверит предприятия молочной отрасли Новой Зеландии, которые заинтересованы в поставках продукции на рынок стран Таможенного союза.Поводом для внеочередной инспекции послужило то, что по информации, полученной Россельхознадзором из новозеландских источников, возбудитель ботулизма...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение